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桂花樹為常綠闊葉喬木，高可達15米，樹冠可覆蓋400平方米.桂花實生苗有明顯的 主根，根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各 處易生不定根，但無明顯主根。掛花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木 狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革 質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。 桂花是喜光樹種，但在幼苗期要求有一定的庇蔭。成年后要求有充分光照，只有在全 日照條件下，方可枝葉茂盛，樹形優(yōu)美，著花繁密。它適宜生在溫暖的亞熱帶地區(qū)，不很耐寒，但 較之其他常綠闊葉樹種還是比較耐寒的。如在徐州、鄭州和西安等地，冬季*端*低溫度接近 -20℃，但只要小氣候良好，地栽佳花仍可存活、開花。再向北去，遠離黃河北岸，則只能發(fā)展盆 栽桂花。 桂花對土壤、水分的要求不太高。土壤不宜過濕，尤忌積水。一遇澇漬為害，根系就要腐爛， 葉片也要脫落，導致全株死亡。它對空氣濕度有一定的要求。霧密前山佳、山云漠漠桂花濕 等我國古代名人的詩句，形象地說明了桂花開花要求有一段白天晴朗、夜晚冷涼兼有雨露滋潤的 霧濕條件